Каждый вечер – это возможность открыть новые кулинарные горизонты. Одним из самых простых и приятных блюд для домашних встреч становится мясо по-скифски. Это сочетание ароматного мяса, грибов и сыра удивит даже самых взыскательных гурманов. Попробуйте и вы!
Ингредиенты для шести порций
- 600-700 г мяса
- 500 г шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 100 г сыра
- по 2-3 ст. ложки сливок на порцию
- соль, перец, специи по вкусу
- немного растительного масла
Приготовление
Для начала, стоит хорошо подготовить все ингредиенты. Мясо нарезают на кусочки, а лук и грибы – на мелкие кубики. В сковороде на растительном масле обжарить лук до прозрачности, добавить к нему грибы и готовить до золотистой корочки.
Затем пришла очередь мяса. Добавить его в сковороду и обжаривать до появления аппетитной корочки. После этого следует добавить сливки и посыпать тертым сыром, накрыть крышкой и дать настояться еще несколько минут до полного расплавления сыра.
Мясо по-скифски отлично подойдет как к гарниру, так и как самостоятельное блюдо, превращая обычный ужин в нечто особенное.
Смотрите видеорецепты
Хотите увидеть процесс приготовления? Доступен видеорецепт без рекламы на Дзене или смотрите бесплатный видеорецепт на Рутубе.
