Осень и зима часто вызывают ностальгию по летним шашлыкам, но даже в холодное время года можно порадовать себя и своих гостей вкусными блюдами. Позаботьтесь о том, чтобы получить необычные шашлычки, приготовленные прямо на кухне, без использования мангала.
Что потребуется для приготовления
Вот ингредиенты, которые помогут создать настоящий фитнес-фурор на вашем столе:
- Куриное филе — 700 г
- Бекон — 100 г
- Соевый соус — 50 мл
- Лук — 1 шт (примерно 150 г)
- Специи: зира, куриная приправа, сушеный чеснок, копченая паприка
Этапы приготовления
1. Подготовка маринада: Лук нарезают мелкими кубиками, желательно как можно мельче. Это придаст шашлыкам дополнительный вкус.
2. Замариновать курицу: Нарезаем куриное филе на кусочки среднего размера. В чашу добавляем лук, соевый соус и специи (за исключением копченой паприки, которую добавим позже). По желанию можно добавить немного жидкого дыма для аромата. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.
3. Подготовка бекона: Бекон нарезается на небольшие квадраты. Нанизываем курицу и бекон на шпажки, чередуя между собой.
4. Обжарка: Обжариваем шашлычки на растительном масле до получения золотистой корочки. После этого можно довести до готовности в духовке при температуре 160 градусов в течение 10 минут.
5. Подача: Посыпаем готовые шашлыки копченой паприкой и подаем с салатом из свежих овощей, включая огурцы, помидоры и микс-салатов.
Полезный лайфхак: добавьте в маринад немного растительного масла. Это усилит вкус специй, а при обжаривании сковороду можно не смазывать, чтобы добиться равномерной корочки.
Делитесь своими домашними рецептами шашлыков при встрече с друзьями – это отличный способ провести время!
