Этот кекс станет настоящим хитом на вашей кухне. Он отличается невероятной нежностью и влажностью, благодаря аппетитной апельсиновой пропитке. Комбинация хрустящих семечек и сладкой халвы с ярким ароматом цитрусов подарит вам незабываемые впечатления от каждого кусочка. Приготовить кекс можно в мультиварке, но любители традиционной выпечки оценят и вариант с использованием духовки.
Апельсиновый кекс с халвой: простой рецепт
Для достижения наилучшего результата ингредиенты рекомендуется использовать в комнатной температуре.
Пошаговое приготовление:
В глубокой миске тщательно взбить мягкое сливочное масло вместе с сахаром и щепоткой соли до появления легкой пышной массы. Постепенно вводя яйца, продолжайте взбивать массу с помощью миксера.Добавьте молоко и перемешайте равномерно. Затем, добавив муку с разрыхлителем, аккуратно замесите тесто с помощью лопатки. В завершение вмешайте в массу апельсиновую цедру и семечки, снова перемешивая до однородности.Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите половину теста. На него равномерно распределите нарубленную халву, затем закройте оставшимся тестом. С помощью деревянной шпажки создайте красивые разводы на поверхности теста и немного посыпьте семечками. Выпекайте в режиме "Выпечка" примерно 60 минут или дольше, проверяя готовность кекса зубочисткой она должна выходить сухой.Чтобы приготовить заливку, смешайте апельсиновый сок с сахаром и немного подогрейте до полного растворения сахара. Как только кекс готов, не вынимая из мультиварки, аккуратно полейте его апельсиновым сиропом и дайте ему хорошо пропитаться.После остывания извлеките кекс из мультиварки и нарежьте на порционные кусочки.Необходимые ингредиенты:
- Сливочное масло 100 г
- Яйца 2 шт.
- Молоко 100 мл
- Сахар 3/4 стакана
- Соль щепотка
- Мука 200 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Апельсин 1 шт.
- Халва 150 г
- Семечки подсолнечника 40 г
Для подробного просмотра рецепта можно обратиться к видео.