Сложно отыскать блюдо, которое так удачно сочетает сладость, кислинку и остроту! Креветки по-тайски в ананасе — это именно тот уникальный вариант, который подарит неповторимые ощущения. Подача в ананасовой чаше делает его ещё более запоминающимся и привлекательным.
Ингредиенты
- Креветки - 300 г
- Ананас - 1 шт.
- Лук белый - 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Имбирь - 10 г
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Рис жасминовый - 180 г
- Масло для жарки
Способ приготовления
Шаг 1: Разморозьте креветки при комнатной температуре или на верхней полке холодильника, затем очистите их. Рис сварите заранее до состояния al dente.
Шаг 2: Освободите ананас от мякоти, оставив его в качестве «тарелки» для подачи.
Шаг 3: Измельчите лук и чеснок. Имбирь натрите на крупной терке, а ананас нарежьте кубиками.
Шаг 4: В раскалённой сковороде обжарьте лук, чеснок, имбирь и ананас до золотистой корочки.
Шаг 5: Добавьте креветки и обжаривайте всё вместе пару минут, пока они не подрумянятся. Помните, что креветки уже варёные.
Шаг 6: Как только всё обжарится, добавьте рис, тщательно перемешайте и продолжайте жарить ещё пару минут. Затем добавьте соевый соус и хорошо перемешайте.
Шаг 7: Переложите получившееся блюдо в ананасовую «тарелку» и подавайте к столу. Яркое, необычное и невероятно вкусное угощение готово!
Для любителей пикантного вкуса можно добавить немного перца чили — будет очень вкусно!
Приятного аппетита!
