Неповторимая намазка из сала: два популярных рецепта

30 марта 2026, 07:43

Сегодня на повестке дня приготовление оригинальной и нежной намазки на хлеб из сала. В каждом доме обычно найдется кусок соленого шпика, который, если перекрутить на мясорубке, станет отличной закуской. Такой бутерброд не только утолит голод, но и идеально дополнит обед или станет вкусным перекусом.

На приготовление намазки требуется всего 30 минут, но не забудьте выстоять её в холодильнике около 2 часов. Авторы представляют два замечательных варианта, каждый из которых порадует вас своим вкусом.

Необходимые ингредиенты

Сало соленое 200 г (для каждой закуски)
Грецкие орехи 0,5 стакана
Чеснок 4 зубчика
Сушеный тимьян 1 ч. ложка
Запечённый перец 1 шт. (можно использовать из морозильника)
Порошок сладкой паприки 1 ч. ложка
Соль по вкусу

Этапы приготовления

Для начала, нарежьте соленое сало (желательно грудинку) на небольшие кусочки. Пропустите его через мясорубку вместе с чесноком и грецкими орехами.

Тщательно перемешайте полученную массу, добавив сушеный тимьян и, если необходимо, немного соли.

Переходите ко второму варианту. Для его приготовления снова перекрутите сало, добавляя запечённый перец и чеснок. В случае, если у вас свежий перец, его следует предварительно запечь в духовке до черноты, а затем очистить от шкурки. Готовую массу следует посыпать порошком паприки и тщательно перемешать.

На пленку выложите полученную массу в виде конфеты и добавьте укроп в середину. Уберите в холодильник на 2 часа, не забудьте предварительно охладить мясорубку. По истечении времени, намазка будет готова для приготовления бутербродов.

Подавать лучше всего со щами или борщом, а также в качестве самостоятельной закуски. Из обычных любителей сала можно стать истинными гурманами!

К тому же, существует множество вариаций подобной намазки, которые непременно удивят: