Фаршированные перцы — это не просто классика, но и невероятное наслаждение для ценителей кулинарии. Шеф-повар Григорий Мосин из программы «Вкус праздника» предлагает свой уникальный рецепт, который легко украсит любой стол.
Ингредиенты
- 4 болгарских перца
- 600 г говяжьего фарша
- 150 г булгура
- 1 небольшая головка репчатого лука
- 20 мл растительного масла
- 150 мл светлого пива
- 200 г сметаны 30%
- Соль и перец по вкусу
- 1 щепотка мака
- Немного воды для готовки
Этапы приготовления
В глубокой миске объедините говяжий фарш с булгуром. Добавьте соль, перец и щепотку мака для аромата.Мелко нарезайте репчатый лук и соедините его с мясной массой. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Чтобы фарш был более сочным, не забудьте добавить немного воды.У болгарских перцев аккуратно отрежьте верхушки с хвостиками, сохраняйте их на потом. Очищенные от семян и мякоти перцы готовы к наполнению.Наполните каждый перец приготовленным фаршем и установите их в мультиварку. Закрывайте «крышечками» от перцев, добавьте светлое пиво и немного воды для создания пара.Выставите режим тушения и дайте блюду готовиться до полной готовности.Перед подачей щедро полейте фаршированные перцы сметаной для дополнительного вкуса.Это простое, но изысканное блюдо станет настоящим хитом любого застолья. Приятного аппетита!
