Легкий и полезный ужин: кабачки с рисом для всей семьи
Приготовление ужина из кабачков — это не только просто, но и невероятно вкусно! Это блюдо прекрасно справляется с ролью основного блюда или гарнира, и обязательно порадует всю семью.
Этапы приготовления
Вот как быстро приготовить этот ароматный и сытный ужин:
Кипятим воду: Наливаем в кастрюлю воду, добавляем щепотку соли и доводим до кипения.
Подготавливаем рис: Рис сорта Басмати промывается под проточной водой до прозрачности и отправляется в кипящую воду. Готовьте его около 20 минут.
Овощи: В отдельной сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем нарезанные кубиками лук и морковь 5-7 минут на среднем огне.
Добавляем перец и кабачки: К обжаренным овощам добавляют сладкий перец, а затем нарезанные кубиками кабачки. Обжариваем все вместе еще 5-7 минут.
Подготовка помидоров: Заливаем помидоры кипятком на 3-5 минут, снимаем шкурку и нарезаем кубиками. Добавляем их к овощам на сковороде.
Приправы: Не забываем добавить соль, паприку, черный перец, хмели-сунели и измельченный чеснок. Тщательно перемешиваем.
Заключительный аккорд: К овощам добавляем готовый рис, хорошо перемешиваем и прогреваем. Для дополнительного аромата можно добавить укроп.
Состав продукта
Вот список необходимых ингредиентов для этого блюда:
Кабачок — 1 шт. (около 350 г)
Рис (Басмати) — 200 г
Растительное масло — 4-5 ст. л.
Лук — 1 шт. (примерно 120 г)
Морковь — 1 шт. (около 180 г)
Сладкий перец — 1 шт.
Помидоры — 2 шт. (около 180 г)
Соль — по вкусу (1 ч.л. без горки)
Паприка — 1 ч.л.
Черный перец — по вкусу
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — по желанию
Приятного аппетита! Этот быстрый рецепт станет настоящим находкой для семейного ужина. Готовьте с радостью и наслаждайтесь каждым кусочком!
