Нежная паста из баклажанов: оригинальный рецепт для гурманов

5 апреля 2026, 00:47

Этот изысканный рецепт пасты из баклажанов заслуживает особого внимания. Каждый 100 грамм содержит всего 87 калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Питательные вещества: белки 3.2 г, жиры 9.2 г, углеводы 5 г.

Необходимые ингредиенты

  • Баклажаны 300 г
  • Грецкие орехи 50 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Орегано 0.5 ч.л.
  • Зира по вкусу
  • Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Прежде всего, баклажаны нужно тщательно помыть и проколоть вилкой в нескольких местах. Затем поместите их в форму для запекания.
  • Запекайте на температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, до мягкости.
  • После запекания аккуратно снимите с баклажанов кожицу, оставив только нежную мякоть.
  • Грецкие орехи измельчите до состояния муки с помощью кофемолки.
  • В блендер положите мякоть баклажанов, орехи, чеснок, орегано, зиру, соль и перец. Взбивайте до получения однородной массы. По желанию можно добавить 1-2 столовые ложки воды для улучшения консистенции.
  • Эта паста отлично подойдет не только как самостоятельное блюдо, но и как закуска или гарнир. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Vychegda11.ru