Нежная паста из баклажанов: оригинальный рецепт для гурманов
Этот изысканный рецепт пасты из баклажанов заслуживает особого внимания. Каждый 100 грамм содержит всего 87 калорий, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. Питательные вещества: белки — 3.2 г, жиры — 9.2 г, углеводы — 5 г.
Необходимые ингредиенты
Баклажаны — 300 г
Грецкие орехи — 50 г
Чеснок — 1 зубчик
Орегано — 0.5 ч.л.
Зира — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Пошаговое приготовление
Прежде всего, баклажаны нужно тщательно помыть и проколоть вилкой в нескольких местах. Затем поместите их в форму для запекания.
Запекайте на температуре 180 градусов в течение 25-30 минут, до мягкости.
После запекания аккуратно снимите с баклажанов кожицу, оставив только нежную мякоть.
Грецкие орехи измельчите до состояния муки с помощью кофемолки.
В блендер положите мякоть баклажанов, орехи, чеснок, орегано, зиру, соль и перец. Взбивайте до получения однородной массы. По желанию можно добавить 1-2 столовые ложки воды для улучшения консистенции.
Эта паста отлично подойдет не только как самостоятельное блюдо, но и как закуска или гарнир. Приятного аппетита!
