Экономия на праздниках: согласно новым данным, самостоятельное приготовление пасхального кулича оказывается на 17% выгоднее, чем покупка готового изделия в магазине. Этот вывод сделали эксперты Финансового университета при Правительстве РФ.
Цены на домашние и магазинные куличи
Пётр Щербаченко, доцент университета, провёл расчёты и оценил стоимость домашнего кулича массой 540 граммов в 328 рублей с учётом декора. Без украшений такой кулич обойдётся в 195,65 рублей. Более крупное изделие весом 3,13 кг без декора стоит около 586,95 рублей.
Ингредиенты для домашнего кулича
Чтобы создать подходящий кулич, необходим следующий набор продуктов:
- 4 яйца (70 рублей),
- 600 мл молока (49,2 рубля),
- 200 г сливочного масла (210 рублей),
- 30 г дрожжей (60 рублей),
- 400 г сахара (28 рублей),
- 1,5 кг пшеничной муки (93,75 рубля),
- 3 г соли (1 рубль),
- 300 г изюма (105 рублей).
Кроме того, понадобятся форма для выпечки (150 рублей), глазурь (100 рублей) и кондитерские украшения (150 рублей).
Для сравнения: магазинные предложения
Ольга Борисова, преподаватель факультета корпоративных финансов, добавила, что в магазинах кулич весом 350 граммов стоит от 250 до 700 рублей, в то время как при заказе через интернет цена может достигать 1000 рублей. Таким образом, домашний вариант оказывается более выгодным. Экономия на покупке самого дешёвого кулича в магазине может составить до 17%, а при заказе через интернет — более 328,3%.
Тем не менее, стоит учитывать, что перед праздником стоимость куличей может вырасти на 10-20% из-за высокого спроса.
