Постный стол: вкусные рецепты для Великого поста

Постный стол: вкусные рецепты для Великого поста
Постный стол: вкусные рецепты для Великого поста

С началом Великого поста, который продлится до 11 апреля, актуализируется вопрос о правильном питании. Основу рациона в эти недели составляют фрукты, овощи и бобовые, что поможет сохранить баланс белков, жиров и углеводов.

Рецепты потрясающих блюд

Вот несколько простых и аппетитных рецептов, которые подойдут для постного меню.

Капуста с грецкими орехами и изюмом

Ингредиенты:

  • 1/2 кочана белокочанной капусты
  • 1/2 стакана грецких орехов
  • 1/2 стакана изюма
  • Сок 1 лимона
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • Нашинкуйте капусту и соедините с орехами и изюмом.
  • Заправьте лимонным соком, добавьте соль и оставьте на небольшое время для настойки.

    • Паста с томатным соусом и базиликом

    Ингредиенты:

    • 200 г пасты (можно взять спагетти)
    • 3–4 помидора
    • 1 луковица
    • 2–3 зубчика чеснока
    • Свежий базилик по вкусу
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Отварите пасту в подсоленной воде.
  • Обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанные помидоры и готовьте до образования соуса. Приправьте по вкусу.
  • Смешайте пасту и соус, посыпьте базиликом и подавайте.

    • Рулетики из баклажанов

    Ингредиенты:

    • 1 большой или 2 маленьких баклажана
    • 1 стакан кешью или тофу
    • 1 зубчик чеснока
    • Укроп и петрушка по вкусу
    • Соль и перец по вкусу

    Приготовление:

  • Нарежьте баклажаны тонкими пластинами и запекайте на гриле.
  • Измельчите кешью или тофу с чесноком и зеленью, добавьте специи по вкусу.
  • Намажьте начинкой баклажаны и сверните их в рулетики. Подавайте холодными.
    • Источник: Аргументы и факты – aif.ru

    Лента новостей