Сочные открытые пирожки на слоеном тесте за 30 минут

Эти открытые пирожки с мясным фаршем и овощами идеальный вариант для быстрой и вкусной закуски. Приготовление не займет много времени, а ингредиенты доступны каждому.

• упаковка дрожжевого слоеного теста
• 200 г смешанного фарша (свинина и говядина)
• 1/2 репчатого лука
• 1/4 болгарского перца
• 1/2 помидора
• соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления не вызывает затруднений:

Приготовление начинки

Сначала необходимо обжарить фарш вместе с мелко нарезанным луком на сковороде до полуготовности. Обжаривание происходит всего несколько минут на среднем огне с периодическим перемешиванием. После этого массу стоит посолить и поперчить по вкусу. Как только начинка остынет, можно переходить к следующему этапу.

Формирование пирожков

Слоеное тесто раскатывается в тонкий пласт и нарезается на квадраты размером 8-10 см. В отдельной миске болгарский перец и помидор нарезаются мелкими кусочками. Эти овощи смешиваются с обжаренным фаршем, после чего начинка распределяется по квадратикам теста. Края теста приподнимаются, а уголки защипываются, чтобы пирожки не раскрылись в процессе выпекания.

Выпечка и подача

Заранее подготовленный противень выстилается пергаментом, смазанным растительным маслом. Пирожки размещаются на противне и отправляются в разогретую до 180C духовку. Выпекать их следует около 15 минут до золотистой корочки. Перед подачей блюдо рекомендуется украсить свежей зеленью, что добавит яству аппетитный вид. Это блюдо получается просто райским на вкус сочным и ароматным!