Приготовьте удивительное блюдо, которое обязательно понравится всем вашим близким. Тушеное мясо с овощами и солеными огурцами станет настоящим акцентом на вашем столе.
Основные ингредиенты:
- Говядина — 400 г
- Картофель — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соленые огурцы — 3–4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 4–5 зубчиков
- Петрушка — 5–6 веточек
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов: Начать следует с тщательной подготовки. Овощи нужно очистить, а мясо — хорошо промыть под холодной водой.
2. Обжарка говядины: На разогретую сковороду налить небольшое количество растительного масла. Выложить нарезанную кусочками говядину и обжаривать до получения аппетитной золотистой корочки.
3. Добавление овощей: Постепенно к мясу добавлять овощи. Сначала репчатый лук, затем морковь и соленые огурцы — все нарезанные. После этого добавить помидор, тщательно перемешать.
4. Тушение: Влить немного воды, накрыть крышкой и тушить около 30 минут. Измельчить чеснок с солью и добавить в сковороду, продолжать тушение еще 10 минут.
5. Приготовление картофеля: Пока мясо готовится, на другой сковороде обжарить картофель, нарезанный брусочками. Как только он подрумянится, перемешать с мясом и овощами.
Подача блюда
Перед подачей украсить готовое блюдо свежей петрушкой. Это добавит яркий акцент и сделает его еще более аппетитным!
Приятного аппетита!
