Необычные рецепты для пикника: Готовим на открытом огне

Шашлык — классика, но не только он

Пикник на природе — это не только традиционный шашлык. Специально для вас подготовлен список блюд, которые разнообразят ваш обед на свежем воздухе, в зависимости от того, с кем и куда вы собираетесь.

Романтический пикник

Создайте атмосферу уюта с простыми, но изысканными блюдами.

Булгур с овощами на гриле

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 минут

Сложность: легко

Ингредиенты:

• 300 г булгура
• 1 жёлтый болгарский перец
• 1 луковица
• 1 цукини
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. соуса барбекю
• соль

Приготовление:

Булгур отварить в пропорции 1:2 до готовности, помешивая.

Овощи нарезать и обжарить на гриле до появления характерной корочки.

Смешать булгур с овощами и соусом — блюдо готово!

Паста из печёного перца

Количество порций: 4

Время приготовления: 15 минут + 10-15 на настаивание

Сложность: легко

Ингредиенты:

• 4 оранжевых перца
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. винного уксуса
• 1 ч. л. кунжута
• хлебцы для подачи
• соль

Приготовление:

Запечь перцы на гриле, затем дать им пропотеть в пакете.

Очистить от кожицы и взбить с остальными ингредиентами до однородности.

Подавать с хлебцами и семенами кунжута.

Дружеский пикник

Настоящий праздник в кругу близких друзей!

Зелёный салат с помидорами

Количество порций: 4

Время приготовления: 10 минут

Сложность: легко

Ингредиенты:

• 200 г салатных листьев
• 4 зелёных помидора
• 1 стебель сельдерея
• Семена подсолнечника для подачи
• 2 ст. л. масла, 1 ст. л. лимонного сока, соль — для заправки

Приготовление:

Салат нарезать, помидоры и сельдерей подготовить.

Смешать заправку и добавить в салат.

Посыпать семечками перед подачей.