Ингредиенты:
- Молодые кабачки (или цуккини) 2 шт.
- Филе куриной грудки 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Твердый сыр 50 г
- Готовый соус из паприки (не острый)
- Несколько листиков базилика
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление:
Кабачки следует тщательно вымыть и нарезать на полоски толщиной около 0,5 см.На противень положить бумагу для выпечки, разложить кабачки, слегка смазать их оливковым маслом и посолить. Убрать в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут, чтобы они стали более мягкими и легко сворачивались.Куриную грудку нарезать тонкими продольными полосками, слегка отбить, посолить и поперчить. Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и оставить немного настояться.На подрумяненные кабачковые полоски выложить кусочки куриного мяса, посыпать тертым сыром, добавить нарезанный базилик и немного соуса из паприки.Скрутить рулетики и зафиксировать их шпажками, после чего запекать в духовке при 180 градусах в течение 25 минут.Рулетики из кабачков с курицей готовы к подаче! Это ароматное и сытное блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для приема гостей.