Суши-торт — это не только приятно, но и необычно. Это восхитительное блюдо сочетает в себе свежесть ингредиентов и оригинальность подачи. Для приготовления этого шедевра потребуется минимальное количество продуктов, и все они богаты витаминами и полезными свойствами.
Необходимые ингредиенты:
- 120 г риса для суши
- 4 ст. л. рисового уксуса
- 2 ст. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 лист нори
- 500 г свежего лосося (без костей и кожи)
- 2 ст. л. масла авокадо
- 1 огурец
- 1 авокадо
- 4 ст. л. семян кунжута
Пошаговое руководство по приготовлению:
Для начала замочите рис на час в прохладной воде, чтобы он впитал влагу.Пока рис впитывает воду, подогрейте рисовый уксус с сахаром и солью, пока все компоненты не растворятся. Затем дайте заправке остыть.Откиньте рис на сито и оставьте его стечь в течение 30 минут. После этого выложите рис в кастрюлю, залив 360 мл воды.Доведите рис до кипения, а затем варите его на медленном огне под крышкой в течение 10 минут — сначала 5 минут на сильном огне, затем 5 минут на самом минимальном.По истечении времени снимите с плиты, дайте настояться под крышкой еще 10 минут, а затем введите в рис остывшую уксусную заправку и остудите до комнатной температуры.Нарежьте лосося на маленькие кусочки, добавьте к нему семена кунжута и масло авокадо. Уберите смесь в холодильник для маринования.Очистите огурец и авокадо, нарезая их аккуратными ломтиками средней толщины.Подготовьте лист нори, подогнав его по размеру к формы, в которой будете собирать торт.Разместите нори на дно формы, увлажните руки и насыпьте половину риса, равномерно распределив его.Сложите огурец, авокадо и маринованного лосося, затем повторите слои еще раз. Охладите торт до момента подачи.Наслаждайтесь оригинальным суши-тортом, который станет ярким акцентом на любом столе!
