Ингредиенты:
- Куриное филе 800 г
- Сливки 20% 200 мл
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Белый хлеб 150 г
- Сливочное масло 100 г
- Панировочные сухари 3-4 ст. л.
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления:
Куриную грудку необходимо прокрутить через мясорубку, чтобы получить однородный фарш. Мякоть белого хлеба тщательно замочить в сливках на 5 минут. В это время растопить сливочное масло и добавить его к фаршу вместе с размоченным хлебом. Обязательно приправьте смесь солью и черным перцем по своему вкусу.Полученный фарш следует хорошенько перемешать, после чего накрыть его пленкой и оставить в холодильнике на 25-30 минут, чтобы он немного охладился и настоялся.Когда время вышло, смачивая руки водой, сформировать котлеты желаемого размера и обвалять их в панировочных сухарях для золотистой корочки. Затем разогреть сковороду с растительным маслом и обжаривать котлеты по 3-5 минут с каждой стороны до румяного состояния.Скорее всего, эти необычайно нежные котлеты покорят ваши вкусовые рецепторы! Приятного аппетита!