Необычная закуска из картофеля, которая превратит ваш вечер

Если дома есть картошка, то это отличный повод порадовать себя и близких вкусной домашней закуской. Эта простая в приготовлении закуска напомнит вам о хрустящих чипсах, но порадует гораздо более насыщенным вкусом!

Для тех, кто не против разнообразить свой рацион, вот рецептура, которая позволит забыть о магазинных вредностях вроде чипсов или острых сухариков.

Список ингредиентов

• картофель 2 шт.
• мука 200 г
• яйцо 1 шт.
• молоко 1 ст.
• соль 1/2 ч.л.
• сахар 1 ст.л.
• дрожжи 5 г
• зелень (укроп) 1 ст.л.
• паприка 1 ч.л.
• сушеный чеснок 1 ч.л.
• сосиска 1 шт.
• растительное масло 300 мл

Этапы приготовления

1. Начинаем с картофеля: его нужно очистить и отварить до мягкости в подсоленной воде. Для ускорения процесса можно нарезать клубни на более мелкие кусочки.

2. Готовый картофель разминаем в пюре. Добавляем молоко и взбитое яйцо, продолжая разминать до однородной массы.

3. Затем в картофельную смесь вводим сухие дрожжи, сладкую паприку и сахар. Хорошо перемешиваем массу, после чего добавляем соль и сушеный чеснок.

4. Для дополнительного аромата советуем добавить сушеную зелень. Натираем сосиску и добавляем ее в тесто.

5. Постепенно подсыпаем муку и замешиваем тесто, оставляя его на 30 минут в теплом месте для подъема.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом таким образом, чтобы закуска могла плавать в нем. Это добавит хрусткости!

7. Переложив тесто в пакет с отрезанным краем, выдавливаем небольшие порции на сковороду и жарим на среднем огне около 7 минут до золотистой корочки. Готовые кусочки лучше выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

Этот простой и быстрый рецепт гарантирует, что вечер не будет скучным, а закуска станет настоящим удовольствием на вашем столе. Попробуйте его и удивите своих родных необычным и аппетитным угощением!