Печенье, которое согреет душу
Запах домашней выпечки способен создать атмосферу уюта и тепла в любом доме, независимо от погодных условий. Сегодня предлагается простой и вкусный рецепт печенья, который сочетает два вида теста – классическое и шоколадное. Простой процесс соединения перед выпечкой создаёт неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты для оригинального печенья
Для приготовления понадобится:
- 4 яйца;
- щепотка соли;
- 150 г сахара;
- 8 г ванильного сахара;
- 150 мл растительного масла;
- 10 г разрыхлителя;
- 500-530 г муки;
- 2 ст.л. какао;
- 2 ст.л. молока;
- 4 ст.л. мёда или варенья;
- 30 г кокосовой стружки.
Шаги к созданию нежного лакомства
1. В глубокой миске смешать яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром. Взбить венчиком до получения однородной массы. Затем влить растительное масло и тщательно перемешать.
2. Постепенно добавлять муку с разрыхлителем, замешивая тесто. Оно должно получиться нежным и эластичным, не прилипая к рукам.
3. Разделить тесто на две равные порции. Одну часть поделить на три, сформировав из кусочков небольшие шарики. Во вторую половину теста добавить какао и молоко, хорошо вымесить.
4. На противне, выстеленном пергаментом, создать слои из классического и шоколадного теста, аккуратно раскатывая их в один пласт. Духовку разогреть до 180 °C и запекать около 20 минут.
5. Когда печенье будет готово, его стоит смазать мёдом или вареньем и посыпать кокосовой стружкой или орехами, добавляя ещё больше вкуса.
Готовое печенье получается мягким и ароматным, а благодаря многоуровневой структуре оно буквально тает во рту. Хранить его стоит в герметичном контейнере, чтобы сохранить свежесть.
