Неотразимая закуска, покоряющая сердца

Закуска с хамсой и яйцом, поданная на поджаренном багете, покоряет столы на любых мероприятиях. Несмотря на обилие блюд, именно эти небольшие бутерброды всегда становятся настоящим хитом. Гости не успевают даже успокоиться, как они уже разбирают эту аппетитную закуску, оставляя лишь пустые шпажки и довольные улыбки.

Идеальное сочетание ингредиентов

Чтобы приготовить эту рецептуру, нужно всего лишь пара простых, но вкусных ингредиентов. Вот что пригодится:

• Багет основа закуски;
• Хамса (слабосолёная) 100 г;
• Яйца 2 шт., сваренные вкрутую;
• Репчатый лук 1 шт.;
• Огурец 1 шт.;
• Майонез по вкусу;
• Растительное масло немного для обжарки;
• Укроп для украшения.

Приготовление закуски

Нарежьте багет на порционные кусочки и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до появления золотистой корочки. Это уже создаст основу для успеха блюда!

Хорошо очищенная слабосолёная хамса ключ к идеальному сочетанию. Удалите кишечник и позвоночник, чтобы оставить только нежное филе.

Яйца отварите, остудите и нарежьте кружочками, а огурец и репчатый лук нарежьте тонкими кольцами. По желанию, лук можно обдать кипятком, чтобы убрать резкий вкус.

Теперь собираем бутерброды: каждый кусочек багета смажьте майонезом, затем положите кружочек огурца, яйцо, кольцо лука и филе хамсы сверху. Закрепите всё шпажкой и украсьте веточкой укропа. Закуска готова!

Полезные советы для идеального результата

Чтобы ваши бутерброды сохранили хрустящую текстуру, натрите поджаренные кусочки багета зубчиком чеснока и дайте им остыть перед сборкой. Это сохранит их свежесть и аромат до момента подачи.

Эта закуска станет вашим спасением на любом празднике или неожиданном семейном ужине. Она готовится быстро, смотрится впечатляюще, а её вкус несомненно покорит всех!