Многие знают, как легко готовить картофельные драники, а мясные котлеты стали классикой кухни. Однако иногда хочется нечто особенное, например, добавить оригинальные нотки привычным рецептам. Как насчет замены картофеля на свеклу, которая не только придаст блюдам неожиданный цвет, но и разнообразит повседневный рацион?
Необычная альтернатива
Если в холодильнике нет овощей, кроме свеклы и лука, это не повод отказываться от готовки. Свекольные драники — это отличный выбор! Они готовятся быстро и просто, а ингредиенты можно менять в зависимости от предпочтений. Для рецепта подходят как сырая, так и вареная свекла, добавление различных сыры и зелени станет отличной идеей для экспериментов на кухне.
Составляющие для успеха
Для подготовки не потребуется много компонентов. В рецепте используются:
- 200 г сырой свеклы
- 1 яйцо
- 1,5 пригоршни панировочных сухарей
- 65 г смеси твердого и плавленного сыра
- 2 зубчика чеснока
- Зелень по вкусу
- Соль и перец
Это сочетание позволяет легко создать аппетитные драники, которые порадуют не только своим внешним видом, но и вкусом.
Как приготовить драники
Начать стоит с подготовки ингредиентов. Лук следует измельчить, чеснок тоже мелко нарезается, а зелень — нарезается как можно мельче для большей ароматики. После чего свеклу необходимо натереть на крупной терке, не забыв использовать перчатки и защиту для кухни, ведь она может оставить следы на поверхности.
Все продукты следует объединить в глубокой миске: свеклу, лук, чеснок и зелень. Добавьте соль, перец и яйцо, затем хорошо перемешайте. В сковороде разогрейте масло и формируйте лепешки из смеси. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Такие драники можно подавать горячими, посыпанными зеленью или с соусом, что подчеркнёт их вкус.
Свекольные драники не только вкусные, но и привлекают своим цветом, что позволяет подать их как изюминку любого стола. Это простое овощное блюдо идеально подходит для любой трапезы, позволяя экспериментировать и создавать новые вкусовые сочетания.
