Эта закуска завоевывает все большее признание среди любителей ярких вкусов. Готовятся горячие улитки из лаваша с колбасой и сыром быстро и просто, а результат порадует как глаз, так и желудок.
Необходимые ингредиенты
- Лист лаваша — 1 шт.
- Творожный сыр — 1 упаковка
- Варёно-копчёная колбаса — 150 г
- Помидоры — 3 шт.
- Растительное масло (для жарки)
- Яйца — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Как приготовить улитки
Процесс приготовления не займет больше получаса. В первую очередь нужно обмазать лист лаваша сливочно-творожным сыром. Отличным выбором станет сыр с зеленью, он станет настоящим украшением блюда. Твердый сыр не подойдет, так как он может вытечь в процессе жарки, в то время как творожный сыр хорошо удержит начинку.
На сырной основе следует равномерно распределить натертую или порезанную колбасу и нарезанные помидоры. По желанию можно добавить немного зелени для пикантности. Далее плотно свернуть лаваш в рулет.
Теперь пришло время разбить яйца в отдельную миску и взбить их с солью и перцем. Подготовленный рулет нарезается на порции шириной около 2 см. После этого каждое кольцо обмакивается в яичную смесь и помещается на разогретую сковороду, где обжаривается до появления золотистой корочки.
Благодаря яйцам начинка будет надежно удерживаться внутри, а вкус улиток становится насыщеннее и ярче. Готовые закуски нужно выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, и можно украшать зеленью или овощами. Такие улитки отлично подойдут как для праздничного стола, так и для перекуса на работе.
Пользуясь простыми ингредиентами и несложным процессом, можно создать настоящую кулинарную изюминку, которая обязательно понравится всем!
