Как выбрать лучшие мандарины к Новому году: советы экспертов

С приближением Нового года в магазинах появились мандарины один из главных символов праздников. Специалисты Роскачества предоставили рекомендации, как выбрать качественные плоды, которые не разочаруют.

Внешний вид: на что обратить внимание

• Кожура должна быть гладкой и без повреждений;
• Избегайте экземпляров с темными пятнами;
• Плоды не должны иметь коричневой сеточки;
• Проверьте отсутствие плесени;
• Будьте внимательны к мягким участкам это признак переохлаждения;
• В ящике не должно быть мандаринов с плесней рядом с хорошими фруктами.

Специалисты подчеркивают: мягкость плодов говорит о том, что они могут быть водянистыми и безвкусными.

Спелость фруктов: как не ошибиться

• Ищите яркую и однородную окраску;
• Запах приятный цитрусовый аромат говорит о спелости;
• Тяжелый плод признак сочности;
• Легкость очистки кожуры также показательный момент.

Если кожура тугая и имеются зеленые участки, то мандарин может быть недозрелым. Перезрелые образцы выглядят сухими и сморщенными. Легкий восковой налет допустим, так как он служит защитой во время транспортировки.

Как выбрать сладкие мандарины

Сладкие плоды лучше всего искать в разгар сезона, то есть в декабре и январе. Первые партии мандаринов, поступающие осенью, зачастую бывают кислыми. Самые сладкие сорта это клементины, уншиу и муркотт. Рекомендуется пробовать различные сорта, чтобы найти любимый.

Обратить внимание следует на однородность цветов и размеров в упаковке, а также на отсутствие запаха сырости или брожения. Кожура не должна быть слишком рыхлой или толстой, чтобы гарантировать хорошее качество.