Простота — это искусство, и иногда именно самые элементарные рецепты способны поразить своей утонченностью. Как вам такая идея: создать гарнир, который не только идеально дополнит мясное блюдо, но и станет самостоятельной закуской? Сегодня на повестке дня — классика ресторанов, которую легко повторить дома.
Колслоу — это больше, чем просто капустный салат; это гастрономический шедевр с глубокими корнями в европейской кухне. В Америке он завоевал популярность как идеальный гарнир к барбекю и стейкам. И сейчас все больше людей стремятся узнать, как быстро и вкусно приготовить этот салат у себя на кухне. Его свежесть и хрустящая текстура придают неповторимый вкус любому мясу — будь то курица или говядина.
Почему колслоу так популярен?
Главная изюминка колслоу в его универсальности. Он идеально сочетается с шашлыками, стейками и даже овощными блюдами. Салат, приготовленный на основе капусты и моркови, получается легким и сытным, а сметано-майонезная заправка придает ему нежную кремовость. Если требуется способ сделать капустный гарнир, все семейство будет в восторге, колслоу — лучший выбор.
Ингредиенты для классического колслоу
- Капуста белокочанная
- 2 моркови
- 1 маленькая луковица
- 240 г майонеза
- 3 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- 1 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. горчичного порошка
- 1 ч. л. белого перца
Пошаговая инструкция по приготовлению
Идея колслоу в том, что его легко адаптировать под свои предпочтения. Попробуйте добавить перец, орехи или сухофрукты, чтобы сделать блюдо еще интереснее. Салат прекрасно хранится в холодильнике до двух дней и подойдет как для пикника, так и для праздничного стола. А для более легкой версии, используйте низкокалорийный майонез или замените часть сметаны на йогурт.
