Голубцы из савойской капусты на пар

Савойская капуста идеальный выбор для приготовления голубцов, ведь этот продолжает сохранять все свои полезные вещества и насыщенный вкус. Кроме того, такой способ готовки не требует предварительного отваривания листьев, что значительно упрощает процесс. Красивый внешний вид и удобство работы с капустными листьями вдохновляют на готовку: достаточно отрезать лист, удалить жесткую часть черешка и завернуть фарш.

Что потребуется для голубцов?

Вот что понадобится для приготовления вкусных голубцов из савойской капусты:

• Листья савойской капусты 8-10 шт. (примерно 300 г);
• Куриный фарш (филе грудки и бедра без кожи) 500 г;
• Лук репчатый 150 г (1 крупная головка);
• Морковь 100 г (1 средняя);
• Кабачок (цукини) 200 г (после отжима влаги останется около 150 г);
• Киноа (сухая) 50 г (это около 3 ст. ложек, после варки получится около 150 г);
• Соль, перец и специи по вкусу.

Как готовить голубцы?

Приготовить голубцы проще простого:

Эти аппетитные голубцы можно подавать без соусов, но сметана вполне допустима. У данных голубцов средний показатель калорийности: 79 ккал, 8,8 г белков, 2,5 г жиров, 6,4 г углеводов на 100 г продукта.