Картофель — классика на любом столе. Этот универсальный овощ часто присутствует в гарнирах, но когда стандартные блюда начинают надоедать, стоит попробовать что-то новое. Запеченная картошка в сливках — отличный способ разнообразить меню.
Ингредиенты для угощения
- Картофель — 1 кг
- Сливки — 350 мл
- Твёрдый сыр — 200 г
- Соль и специи — по вкусу
- Растительное масло — 20 г
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Начинается всё с выбора картофеля — лучше, чтобы он был одного размера. Хорошо промыть его и очистить. Молодой картофель можно просто тереть щеткой, а затем снова ополоснуть в воде.
Шаг 2: В глубокой форме для запекания смажьте дно и боковые части растительным маслом. Половину картофеля нарежьте кружочками и равномерно уложите в форму, немного посолив.
Шаг 3: Средней теркой натрите сыр и половину от всей массы посыпьте на картофель.
Шаг 4: Нарежьте оставшийся картофель и выложите его в форму, равномерно распределив по поверхности. Слегка посолите и добавьте немного специй — главное, не слишком много, чтобы не затмить вкус сливок.
Шаг 5: Залейте картошку сливками, стараясь, чтобы каждая долька была пропитана.
Шаг 6: Обильно посыпьте оставшимся тертым сыром и поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Kartoshka должна приготовиться и насытиться сливками, а сыр — расплавиться и подрумяниться.
Шаг 7: Готовое блюдо извлеките из духовки и дайте немного остыть, чтобы высвободить пар.
Шаг 8: Порции разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Такой картофель станет отличным гарниром к любому мясному или рыбному блюду, но он также хорош сам по себе. Для дополнительного аромата можно добавить немного молотого чеснока. Напоминаем, что духовки могут отличаться между собой, поэтому время и температура приготовления могут варьироваться.
Подходящий сыр — любой, который мелко плавится: от твердого до полутвердого. Главное, чтобы он был качественным и натуральным.
