Осень — это время, когда хочется уютных вечеров с чашкой чая или кофе и чем-то вкусным рядом. Тыквенные кексы, ароматизированные корицей, идеально подойдут для таких моментов. Эти кексы замечательно готовятся, и их легко можно взять с собой для перекуса.
Интересные факты о кексах
Из этого же теста можно сделать один большой кекс, если нет желания возиться с индивидуальными порциями. Это универсальный рецепт, который позволит экспериментировать в зависимости от настроения.
Ингредиенты для 16 кексов
- 2 яйца
- 3/4 чашки сахара*
- 200 г тыквенного пюре**
- 140 г сливочного масла
- 1/2 ч.л. молотой корицы***
- 1/2 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 2 чашки муки
Приготовление
Приятного аппетита!
* Объем чашки — 160 мл.
** Тыквенное пюре можно приготовить из свежей тыквы. Отварите кусочки тыквы в подсоленной воде, затем смешайте с блендером и заморозьте.
*** Корицу лучше использовать свежемолотую для более яркого аромата, как, например, из супермаркета.
