Глинтвейн: теплая традиция в мире горячих напитков
С наступлением холодов особенно актуальны согревающие напитки. Они не только помогут справиться с сезонной хандрой, но и создадут уютный настрой. В регионах с прохладным климатом горячие напитки стали настоящей культурной традицией, часто имеющей свои корни в простом, но удивительно эффективном рецепте горячем вине, пиве или других крепких алкоголях, приправленных специями. Такие названия, как глинтвейн, грог и эггног, уже стали знакомыми и любимыми. А какие-то напитки, несмотря на свою богатую историю, почти забыты. Тем не менее, нет ничего лучше для зимних посиделок или встречи с друзьями, чем горячий и пряный напиток.
В этом материале представлены как популярные, так и забытые горячие напитки, каждый из которых имеет свой уникальный рецепт и историю.
Пряный глинтвейн
Глинтвейн, или глю-вайн, возник еще в Древнем Риме. Эта традиция была подхвачена германскими племенами. В настоящее время глинтвейн особенно обожают в странах с немецким языком. В Страсбурге, например, проходят рождественские фестивали, на которых туристы выстраиваются в очереди за стаканчиком глинтвейна.
Глег
В скандинавских странах известен глег, который является северным вариантом глинтвейна. Чтобы усилить эффект согревающего вина, добавляют крепкий алкоголь бренди или самогон. На рождественских ярмарках Швеции этот напиток подают с сухофруктами и миндалем, а дома с имбирным печеньем.
Эггног и другие напитки
Эггног это популярный американский рождественский коктейль, состоящий из взбитого яйца с молоком, рома и щепотки мускатного ореха. Его аналог можно встретить и в других культурах, например, в виде гоголь-моголя. Горячий клюквенный пунш, произрастающий в британских колониях, включает в себя ром, чай, лимонный сок, сахар и крепкий алкоголь пожалуй, это один из напитков, которые идеально дополнит любую зимнюю вечеринку.
Также стоит упомянуть о менее распространенных, но не менее уникальных напитках, таких как варенуха, крамбамбуля и душепарка, которые могут порадовать даже самого искушенного гурмана.