Нежный картофельный суп с луком-пореем и кислым молоком

30 января 2026, 01:45

Ингредиенты

На 4 порции:

  • Картофель 400 г
  • Лук-порей 100 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Кислое молоко 100 мл
  • Вода 0,7 л
  • Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • Лук-порей необходимо очистить, промыть и нарезать. Затем его следует добавить в кипящую подсоленную воду и варить около 56 минут.
  • Одновременно сварить яйца вкрутую.
  • После этого в кастрюлю с луком-пореем добавить нарезанный кубиками картофель, приправить молотым черным перцем. За 5 минут до окончания варки добавить сливочное масло для насыщенного вкуса.
  • При подаче в тарелку положить половинки сваренных яиц и долить кислое молоко, которое придаст супу особую сливочную нотку.

    • Этот суп отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для приятной встречи с друзьями. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Vychegda11.ru