Нежный картофельный суп с луком-пореем и кислым молоком

Нежный картофельный суп с луком-пореем и кислым молоком
Нежный картофельный суп с луком-пореем и кислым молоком

Ингредиенты

На 4 порции:

  • Картофель — 400 г
  • Лук-порей — 100 г
  • Сливочное масло — 30 г
  • Куриные яйца — 2 шт.
  • Кислое молоко — 100 мл
  • Вода — 0,7 л
  • Соль и молотый черный перец — по вкусу

Приготовление

  • Лук-порей необходимо очистить, промыть и нарезать. Затем его следует добавить в кипящую подсоленную воду и варить около 5–6 минут.
  • Одновременно сварить яйца вкрутую.
  • После этого в кастрюлю с луком-пореем добавить нарезанный кубиками картофель, приправить молотым черным перцем. За 5 минут до окончания варки добавить сливочное масло для насыщенного вкуса.
  • При подаче в тарелку положить половинки сваренных яиц и долить кислое молоко, которое придаст супу особую сливочную нотку.

    • Этот суп отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для приятной встречи с друзьями. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом!

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Нежный картофельный суп с луком-пореем и кислым молоком
      Нежный картофельный суп с луком-пореем и кислым молоком
      ИнгредиентыНа 4 порции: Картофель — 400 г Лук-порей — 100 г Сливочное масло — 30 г Куриные яйца — 2 шт. Кислое молоко — 100 мл Вода — 0,7 л Соль и молотый черный перец — по вкусу Приготовление Лук-порей необходимо очистить, промыть и нарезать. Затем...
      01:45
      Почему народы Севера отказываются от грибов
      Почему народы Севера отказываются от грибов
      Грибы для многих из нас ассоциируются с аппетитными блюдами, от ароматного супа до жареных картошки с лисичками. Однако для коренных народов Севера — ненцев, хантов, чукчей и саамов — эти загадочные лесные плоды...
      00:40
      Глинтвейн: теплая традиция в мире горячих напитков
      Глинтвейн: теплая традиция в мире горячих напитков
      С наступлением холодов особенно актуальны согревающие напитки. Они не только помогут справиться с сезонной хандрой, но и создадут уютный настрой. В регионах с прохладным климатом горячие напитки стали настоящей культурной традицией, часто имеющей свои...
      Вчера, 23:32
      Запасайтесь заранее: Роспотребнадзор советует новгородцам подготовить праздничный стол вовремя
      Запасайтесь заранее: Роспотребнадзор советует новгородцам подготовить праздничный стол вовремя
      Управление Роспотребнадзора по Новгородской области рекомендует жителям региона заранее спланировать и начать закупки к празднику. До Нового года почти месяц — этого времени достаточно, чтобы избежать суеты, переплат и очередей в последний момент. Что...
      Вчера, 21:35
      Манговый маринад, который превращает обычное блюдо в тропический хит
      Манговый маринад, который превращает обычное блюдо в тропический хит
      Выбор манго — залог результатаОснова удачного маринада — зрелый, но не перезрелый плод: сорта альфонсо, кесар или атаульфо идеально подходят благодаря плотной, ароматной мякоти. В манго содержатся натуральные ферменты (папаин и бромелайн), которые...
      Вчера, 19:09
      Как освежиться цитрусовым сорбет с дыней в жару
      Как освежиться цитрусовым сорбет с дыней в жару
      В жару иногда достаточно нескольких минут, чтобы вспомнить о простом удовольствии — ледяной десерт, который склеивает день спокойной прохладой. Цитрусовый сорбет с дыней приходит на помощь как легкая, но яркая остановка времени: она быстро тает во...
      Вчера, 16:43
      Маффин: история превращения лепешки в сладкий кексик и современные вкусы
      Маффин: история превращения лепешки в сладкий кексик и современные вкусы
      Когда на тарелке появляется маффин, за мгновение возникает ощущение детской привычки: утро начинается с чая, а рядом — маленькая сладость. Истоки маффина уходят в Британию, где он сменял дрожжевое тесто на круглую, светлую лепешку, иногда с изюмом или...
      Вчера, 15:42
      Постный фасолевый суп с орехами по армянской кухне
      Постный фасолевый суп с орехами по армянской кухне
      Иногда самое простое блюдо становится тем, что согревает поздним вечером и напоминает о домашних вечерах. Такой эффект возникает от густого, ароматного супа, где фасоль держится на грани пюре и оставляет в каждой ложке легкую...
      Вчера, 14:28

      Лента новостей