Кулинарные шедевры не всегда требуют сложных рецептов или экзотических продуктов. Простая выпечка с начинкой, которая завоевала сердца тысяч домохозяек, идеально подойдет для любого ужина. Итак, давайте приготовим вкусные пирожки с сосисками и сыром, которые быстро исчезают со стола.
Приготовление теста и начинки
Для начала необходимо приготовить простое дрожжевое тесто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 яйцо
- 300 мл молока
- 50 мл растительного масла
- дрожжи, соль, сахар
- 480 г муки (примерно 3 стакана)
1. Все ингредиенты тщательно перемешать, затем оставить тесто отдыхать. За это время можно подготовить начинку. Для этого понадобятся:
- 12 сосисок
- 100 г тертого сыра
- 50 мл кетчупа
- 1 желток и 1 ст. ложка молока для смазки
2. После того как тесто поднимется, его нужно разделить на половинки, затем – на небольшие порции. Сформируйте из теста колобки и вновь дайте им подняться. Выложите их на противень, придавая форму, и нажмите ребром ладони в центре, чтобы сделать углубление.
Формирование и выпекание пирожков
В углубления выкладывайте начинку: сначала сосиски, затем тертый сыр и щедро добавьте томатный соус или кетчуп. Смазать поверхность теста смесью из желтка и молока. После этого поместите противень в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов и выпекайте около 25 минут до золотистой корочки.
Пирожки готовы, их можно подавать к столу с ароматным чаем или кофе. Приятного аппетита!
