Летний зной часто толкает на поиски оригинальных легких закусок. Плоские котлеты, которые можно подать в виде бутербродов, становятся отличным решением для тех, кто хочет разнообразить перекусы.
Простота и удобство
Фарш для таких котлет можно сделать из разных видов мяса. Плоские формы котлет идеально подходят для летних бутербродов: всего лишь нужно положить их на хлеб с листом салата и свежим томатом. Если в наличии есть булочки для гамбургеров, угощение станет еще более аппетитным.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления плоских котлет требуется:
- Мясо — 1 кг (свинина и курица)
- Картофель — 2 шт.
- Кабачок — 1 маленький
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
Мясо, картофель, кабачок, лук и чеснок пропускаются через мясорубку. Формируются плоские котлеты, которые обжариваются на растительном масле. Сначала на сильном огне, а затем — на минимальном, до готовности, что займет около 15-20 минут в зависимости от толщины котлет.
Подавать по желанию
Количество готовящихся котлет стоит рассчитывать заранее, так как они могут быстро исчезнуть с тарелки. Главное преимущество — гарнир не требуется, так как картошка и кабачки уже входят в состав; однако гарнир из риса, гречки или макарон также будет вкусным дополнением.
Пробуйте готовить плоские котлеты на летние закуски! Они будут не только вкусными, но и удобными в подаче.
