Торт «Венгерская сказка»

Торт Венгерская сказка станет настоящей находкой для любителей сладкого сочетание ореховых коржей, воздушного крема и абрикосового джема не оставит никого равнодушным. Этот десерт не просто традиционное угощение, а кулинарное искусство, действительно достойное восхищения.

Ингредиенты, которые удивляют

Чтобы восхитить своих близких, понадобятся:

• Яичные белки 9 шт.
• Яичные желтки 9 шт.
• Смесь орехов (миндаль, грецкие, арахис) 300 г
• Миндальные хлопья 30 г
• Сливочное масло 100 г
• Сахар 250 г
• Белый шоколад 100 г
• Сливки (23%) 100 г
• Абрикосовый джем 70 г
• Попкорн 150 г
• Кокосовая стружка 30 г
• Молоко 900 мл

Пошаговый процесс приготовления

Коржи: Начать стоит с взбивания яичных белков с 150 г сахара до устойчивых пиков. Орехи мелко измельчить в муку и добавить в белковую массу. Для устойчивости коржей можно добавить немного попкорна. Полученную смесь аккуратно выложить на пергамент и выпекать 12-15 минут при 180 градусах, остужая в форме.

Крем: Для крема довести молоко до кипения и отдельно взбить желтки с сахаром. Смешать с горячим молоком, добавив муку и крахмал, довести до загустения. Затем добавить сливочное масло, охладить и использовать для слоев торта.

Каждый корж стелить на поднос, промазывая кремом, а верхний слой украсить абрикосовым джемом. По бокам обсыпать ореховыми хлопьями и полить растопленным белым шоколадом. В завершение, добавить кокосовую стружку для эстетичности.

Торт Венгерская сказка готов! Не забудьте помнить, что его вкус зависит от качества ингредиентов и вашей любви к кулинарии.