Приготовьте пряный имбирный тирамису для уютных зимних вечеров
В этом сезоне зима не будет совсем унылой, если на вашем столе появится оригинальный тирамису с имбирем и корицей. Этот десерт подарит незабываемые вкусовые ощущения и станет идеальным дополнением к чаю с лимоном.
Летнее время года может прийти и уйти, но десерты должны радовать нас в любое время. Пряный имбирный тирамису — это удивительный вариант классического итальянского лакомства, который действительно способен поразить даже искушенных гурманов. Главные акценты здесь — ароматный молотый имбирь в креме из маскарпоне, сладость, легкая острота и насыщенная горечь кофе, дополненные теплом корицы.
Ингредиенты для зимнего чудеса
- Яичные желтки
- Сахар и ваниль
- Молотый имбирь и корица
- Крепкий эспрессо, смешанный с сахаром и амаретто
- Маскарпоне и сливки
- Печенье савоярди или детское печенье
Приготовление десерта
Процесс прост, но требует немного терпения. Начните с взбивания желтков с сахаром и ванилью на водяной бане, пока смесь не станет густой и светлой. Затем добавьте молотый имбирь и корицу, дайте остыть.
Тем временем сварите крепкий эспрессо и смешайте его с сахаром и амаретто — этот напиток отлично подойдет для пропитки печенья. Далее, соедините маскарпоне и сливки, добавьте немного ликера и взбейте до воздушной консистенции, аккуратно введя желтковую массу.
Теперь можно собирать десерт. Обмакните печенье в кофейную смесь и укладывайте в форму поочередно с кремом, пока не образуете три слоя. Оставьте на два часа в холодильнике, чтобы вкусы налились. Перед подачей посыпьте какао и тертым шоколадом для завершения.
Если нет савоярди, можно взять детское печенье или дамские пальчики. Не забудьте, что молоко маскарпоне и вкусный ликер — это то, что сделает ваш десерт настоящим зимним праздником.
