Сосиски в тесте: любимый всеми перекус с немецкими корнями

15 февраля 2026, 20:44

Сосиски в тесте это не только вкусное, но и культовое блюдо, которое пришло к нам из Германии. Здесь их называют "сосиски в ночной рубашке" или просто "в халате", и традиционно они завернуты в слоеное тесто. Несмотря на свою калорийность, этот перекус остается одним из фаворитов многих гурманов, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

  • Сосиски 12 штук
  • Молоко 250 мл
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Яичный желток 1 шт.
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Соль щепотка
  • Пшеничная мука 500 г
  • Сухие дрожжи 11 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • В небольшую миску влить 100 мл теплого молока, добавить чайную ложку сахара и дрожжи. Дать настояться 10 минут, пока не образуется пышная пена.
  • В другой миске смешать яйцо с оставшимся сахаром и щепоткой соли. Затем добавить оставшееся молоко, дрожжи и размягченное масло, тщательно перемешать.
  • Постепенно вводить муку и замесить тесто. Разделить его на 12 частей и скатать в колобки.
  • Каждый колобок раскатать в жгут длиной в два раза больше сосиски. Обернуть сосиски тестом по спирали.
  • Выложить на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Смешать желток с чайной ложкой воды и смазать сосиски. Оставить на 15 минут для подъема теста.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 2530 минут до золотистой корочки.
  • Наслаждайтесь этим аппетитным перекусом, который придется по вкусу как взрослым, так и детям!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Vychegda11.ru