Сосиски в тесте — это не только вкусное, но и культовое блюдо, которое пришло к нам из Германии. Здесь их называют "сосиски в ночной рубашке" или просто "в халате", и традиционно они завернуты в слоеное тесто. Несмотря на свою калорийность, этот перекус остается одним из фаворитов многих гурманов, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- Сосиски — 12 штук
- Молоко — 250 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Яичный желток — 1 шт.
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 1 ст. ложка
- Соль — щепотка
- Пшеничная мука — 500 г
- Сухие дрожжи — 11 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
В небольшую миску влить 100 мл теплого молока, добавить чайную ложку сахара и дрожжи. Дать настояться 10 минут, пока не образуется пышная пена.В другой миске смешать яйцо с оставшимся сахаром и щепоткой соли. Затем добавить оставшееся молоко, дрожжи и размягченное масло, тщательно перемешать.Постепенно вводить муку и замесить тесто. Разделить его на 12 частей и скатать в колобки.Каждый колобок раскатать в жгут длиной в два раза больше сосиски. Обернуть сосиски тестом по спирали.Выложить на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом. Смешать желток с чайной ложкой воды и смазать сосиски. Оставить на 15 минут для подъема теста.Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 25–30 минут до золотистой корочки.Наслаждайтесь этим аппетитным перекусом, который придется по вкусу как взрослым, так и детям!
