Удивительно простой яблочный пирог за 15 минут

18 февраля 2026, 08:33

С помощью всего лишь 5 яблок и 15 минут вашего времени, на столе может оказаться нежный яблочный пирог, который просто тает во рту.

Забудьте о традиционных шарлотках это блюдо станет вашим новым фаворитом!

Ингредиенты для угощения

  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 100 г
  • Соль щепотка
  • Ванильный сахар 10 г
  • Молоко 100 мл (комнатной температуры)
  • Растопленное сливочное масло 80 г
  • Мука 240 г (примерно 2 стакана)
  • Разрыхлитель 2 ч. л.
  • Яблоки 45 шт. (около 800 г)
  • Корица по желанию

Пошаговый процесс приготовления

  • В глубокой миске взбить яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до полного растворения кристаллов.
  • Добавить молоко и растопленное масло, тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.
  • Просеять муку вместе с разрыхлителем и постепенно ввести в жидкую смесь, тщательно перемешивая до достижения густоты, напоминающей тесто для оладий.
  • Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, нарезать их кубиками.
  • Смазать форму для выпекания маслом, выложить на дно яблоки и, по желанию, посыпать корицей. Затем равномерно распределить тесто сверху.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180C духовке в течение 3035 минут. Проверить готовность с помощью деревянной шпажки она должна выходить сухой.
  • Пирог можно подавать как горячим, так и охлажденным на ваш вкус!

    • Полезные советы

    • Избегайте использования слишком сочных яблок, таких как Голден или Семиренко, они могут сделать пирог влажным. Отдавайте предпочтение плотным сортам, например, Антоновке или Гренни Смит.
    • Для красивого среза можно нарезать часть яблок тонкими дольками и украсить ими верх пирога по спирали.
    • Корица обязательна только для любителей она придаст пирогу тот самый ностальгический аромат. Для оригинальности добавьте немного мускатного ореха или кардамона.
    • Чтобы тесто получилось более воздушным, слегка подогрейте яйца перед взбиванием, подержав их в теплой воде.
    • Чтобы пирог не прилип к форме, её можно присыпать манкой или панировочными сухарями.
    • Если верх пирога начинает румяниться слишком быстро, накройте его фольгой и продолжайте запекать.
    • Готовый шедевр можно украсить сахарной пудрой или глазурью из лимонного сока и сахара, придавая ему праздничный вид.
    • Не спешите с нарезкой дайте пирогу немного остыть, чтобы он не развалился.

    Готовьте с душой, и пусть ваша кухня наполняется восхитительными ароматами!

    Источник: Жизнь как жизнь с Александрой
    Больше новостей на Vychegda11.ru