С помощью всего лишь 5 яблок и 15 минут вашего времени, на столе может оказаться нежный яблочный пирог, который просто тает во рту.
Забудьте о традиционных шарлотках — это блюдо станет вашим новым фаворитом!
Ингредиенты для угощения
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г
- Соль — щепотка
- Ванильный сахар — 10 г
- Молоко — 100 мл (комнатной температуры)
- Растопленное сливочное масло — 80 г
- Мука — 240 г (примерно 2 стакана)
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Яблоки — 4–5 шт. (около 800 г)
- Корица — по желанию
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы
- Избегайте использования слишком сочных яблок, таких как Голден или Семиренко, — они могут сделать пирог влажным. Отдавайте предпочтение плотным сортам, например, Антоновке или Гренни Смит.
- Для красивого среза можно нарезать часть яблок тонкими дольками и украсить ими верх пирога по спирали.
- Корица обязательна только для любителей — она придаст пирогу тот самый ностальгический аромат. Для оригинальности добавьте немного мускатного ореха или кардамона.
- Чтобы тесто получилось более воздушным, слегка подогрейте яйца перед взбиванием, подержав их в теплой воде.
- Чтобы пирог не прилип к форме, её можно присыпать манкой или панировочными сухарями.
- Если верх пирога начинает румяниться слишком быстро, накройте его фольгой и продолжайте запекать.
- Готовый шедевр можно украсить сахарной пудрой или глазурью из лимонного сока и сахара, придавая ему праздничный вид.
- Не спешите с нарезкой — дайте пирогу немного остыть, чтобы он не развалился.
Готовьте с душой, и пусть ваша кухня наполняется восхитительными ароматами!
