Салат «Простушка» возвращает в детство и наполняет уютом домашнего очага. На недавних выходных, в кругу родных, мама снова удивила любимым рецептом, который, по словам многих, отличается простотой, но при этом невероятной вкуснотой. Этот салат был в кулинарной тетради бабушки и по праву заслуживает место на любом столе.
Ингредиенты
- Картофель — 6 шт.
- Маринованные огурцы — 3-4 шт.
- Луковица — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление
Начальные шаги просты: отварить картофель. Для этого выбирают 6-7 клубней, очищают и помещают в кипящую воду. Важно не забыть посолить. Как только картофель готов — его нужно нарезать на кубики. Главное, не делать их слишком маленькими, чтобы сохранить текстуру блюда.
Горячий картофель отправляется в миску, к нему добавляются нарезанные кубиками маринованные огурцы и четверть кольцами порезанная луковица. Затем следует порубить свежий укроп и добавить его в салат, перемешав все компоненты. Приправить растительным маслом и досолить по вкусу. Такой тающий во рту салат стоит подавать к столу теплым, хотя и в холодном виде он не утратит своей привлекательности.
Полезные советы
Вот несколько хитростей, которые могут облегчить процесс приготовления:
- Чтобы редька не была горькой, ее следует нарезать и замочить в холодной воде на 25-30 минут.
- Для облегчения очистки грязного противня можно воспользоваться таблеткой для посудомойки: растворите ее в кипятке и оставьте на полчаса.
- Чтобы удобно хранить оставшийся кусочек торта, положите его на крышку контейнера и закройте сверху другим контейнером — это удобно и помогает сохранить его целым.
Каждое воспоминание о бабушкиной кухне приносит радость, и такой простой, но вкусный салат станет идеальным дополнением к любому столу.
