Рыба в беконе: быстрое и восхитительное блюдо за полчаса

Сочетание рыбы и бекона может показаться необычным, но это творение гастрономической магии определенно стоит вашего внимания. Бекон, обволакивающий рыбу, делает ее неповторимо сочной, а немного кетчупа добавляет изысканный продолжительный аромат дыма. В этом рецепте использованы сардины иваси, но любое другое семейство морских обитателей подойдёт просто учтите, что время запекания может варьироваться. Это блюдо просто в приготовлении и невероятно вкусное, пишет Рецепты от 7dach.

Ингредиенты

Для четырёх порций потребуются:

• Сардина иваси 300 г
• Бекон 4 кусочка
• Помидор 1 шт.
• Корейская морковь 40 г
• Сыр моцарелла 4 тонкие пластинки
• Зеленый лук 4 пера
• Кетчуп 1,5 ст. ложки
• Соль и перец по вкусу
• Лимон 1/4 шт.
• Розмарин (по желанию) 2 веточки

Время приготовления: 35 минут.

Приготовление

Сардины это небольшие, но сладкие рыбки. Начать нужно с того, чтобы их аккуратно выложить, затем посолить и поперчить, добавить немного лимонного сока для свежести.

На рыбу укладываются нарезанные овощи и слой сыра.

Затем рулетом скатываем получившуюся начинку, оборачивая рулет беконом.

Перекладываем получившиеся рулетики на противень, добавляем немного кетчупа и при желании ароматизируем веточками розмарина или тимьяна. Запекаем в духовке 15-18 минут при температуре 200C, адаптируя время по своему оборудованию.

После завершения готовки, порционно нарезают и сервируют с долькой лимона для освежающего контраста. Это блюдо настоящая находка для любителей оригинальных сочетаний!

Приятного аппетита!