Перловая крупа часто недооценена, а зря! Несмотря на детские воспоминания о не слишком любимом блюде, стоит взглянуть на перловку с новой стороны. Это не просто простой гарнир, а настоящая находка для тех, кто заботится о своем здоровье и разнообразии питания.
Польза перловой каши
Перловка полна полезных компонентов, которые делают её незаменимой в рационе. Она включает в себя:
- Витамины группы В: Особенно важен витамин РР, который регулирует уровень холестерина и поддерживает здоровье сосудов. Это особенно актуально для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
- Клетчатка и белок: Эти элементы помогают улучшить пищеварение и предотвращают образование желчных камней.
Также перловая каша способствует улучшению состояния кожи благодаря активизации клеток, ответственных за синтез липидов, и выработке серотонина — гормона радости.
Как приготовить перловую кашу с курицей и фасолью
Приготовление этого сытного блюда займет немного времени и не требует особых усилий. Вот что понадобится:
- 950 граммов куриной грудки (оптимально использовать индейку);
- Два пакетика перловки;
- Две банки фасоли в томатном соусе;
- Соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления прост:
Ваш обед точно получится не только вкусным, но и полезным. По данным КБЖУ, на порцию всего 108 калорий, 12,5 г белка, 1,4 г жиров и 11,3 г углеводов. Приятного аппетита!
