Идеальные миндальные печенья «Сердечки» с джемом на ваш праздник

Эти нежные и рассыпчатые миндальные печенья наполнят ваш дом неповторимым ароматом! Их сладкий вкус с яркой ноткой джема не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Каждое сердечко станет настоящим украшением праздничного стола!

Необходимые ингредиенты

• 180 г сливочного масла (82,5%)
• 80 г сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 250 г пшеничной муки
• 100 г миндальной муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соли
• 1 яйцо

Начинка для печенья

• В любом варианте джем (малиновый или по вашему вкусу)
• Сахарная пудра для посыпки

Из указанных ингредиентов получится 12 больших печеней.

Начать стоит с подготовки теста. В глубокой миске смешайте пшеничную муку, сахар, ванильный сахар, миндальную муку (предварительно измельченную) и соль. Перемешайте все аккуратно с помощью венчика.

Следующий шаг натереть холодное масло на крупной терке и добавить его в мучную смесь. Затем влейте яйцо и замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

После этого разгрройте тесто на пергаментной бумаге до толщины в 3 мм и вырежьте кружки диаметром 8 см. В половине заготовок сделайте выемки в форме сердечек. Разогрейте духовку до 190 градусов и выпекайте печенье в течение 10-12 минут до золотистого цвета.

Важно не пересушить печенье, поэтому следите за временем. Готовое печенье охладите на противне. На целую половинку помещаем 1 ч. л. джема, а печенья с сердечками слегка присыпаем сахарной пудрой. Накройте джем печеньем с отверстием, аккуратно совпадая формы. Ваши миндальные печенья Сердечки с джемом готовы! Пора удивлять родных и друзей удивительными угощениями!

Для более детального процесса приготовления можно ознакомиться с видео-рецептом!