Как сделать праздники незабываемыми с r_keeper
С приближением новогодних праздников рестораны и кафе активно начинают подготовку, создавая атмосферу чудес и уюта для своих гостей. Декорирование интерьеров превращается в настоящее искусство: сверкающие ёлки, уютные гирлянды и нежно мерцающие свечи заполняют пространство теплом и радостью.
В это время начинается активное бронирование столиков. Многие заведения предлагают специальные предложения для групп и заранее принимают заказы на праздничные блюда. С помощью системы r_keeper процесс бронирования становится не только простым, но и эффективным. С модулем Резервирование клиенты могут легко забронировать стол на нужную дату и время. Возможность внесения предоплаты и указания предпочтений по меню значительно упрощает задачу. Все сохраненные резервы можно посмотреть во вкладке Шахматка резервов на главном меню кассы.
При высоком потоке посетителей бывает сложно обрабатывать резервации на кассе, и в таких случаях на помощь приходит приложение r_k Waiter. Оно может функционировать в режиме Резервирования, позволяя, находясь за столом, фиксировать пожелания гостей относительно предстоящих мероприятий, так же без труда, как на кассе.
Управление запасами и анализ заказов
Создав резервации, важно позаботиться о наличии достаточного количества блюд и продуктов на кухне. В этом помогут встроенные и дополнительные модули. Если в заказ внесены блюда, список ингредиентов можно легко просмотреть на кассе, связав r_keeper с StoreHouse Pro. Ингредиенты отображаются как с разбивкой по блюдам, так и в полном списке.
Альтернативный способ просмотра ингредиентов доступен в модуле FoodFactory. В разделе Банкетные заказы можно изучить все заранее оформленные банкетные заказы, расходы по ним и предполагаемый расход ингредиентов. Все отчеты можно быстро распечатать и предоставить на кухню и в отдел закупок.
Эффективность доставки в праздничные дни
Нагрузка не только на заведениях, но и в службах доставки возрастает в праздничные дни. Модуль Delivery позволяет создавать заказы на будущее, эффективно распределяя рабочее время кухни и курьеров. При заказе достаточно указать дату, время и контактные данные клиента, а также выбрать блюда и вариант оплаты. Все созданные заказы будут видны на кассовой станции с указанием даты и времени доставки.
Важно учитывать не только создание заказов, но и процесс доставки, включая время, зоны и оплату. В праздничные дни зоны доставки можно гибко корректировать увеличить или уменьшить их размер. Это поможет избежать задержек и недовольства клиентов. Кроме того, можно установить различные тарифы на доставку, делая ее бесплатной при определённых условиях. Все эти меры способствуют эффективной организации работы доставки в предпраздничный и праздничный период.
Комплексная подготовка ресторанов к новогодним праздникам требует внимания к мелочам и разумного подхода. Процветающие заведения успешно сочетают традиции с инновациями, предлагая своим гостям незабываемые впечатления и качественный сервис в дружелюбной атмосфере.
Дополнительную информацию о функционале r_keeper можно найти в нашей базе знаний.