Яйца: универсальное меню для любого времени суток

Яйца являются одним из самых удивительных продуктов, в которых гармонично сочетаются белки, жиры и витамины. Этот уникальный продукт включает почти все необходимые аминокислоты и витамины группы B, D, A, а также холин, известный своей пользой для мозга. И всё это красоты всего за 7080 калорий на одно яйцо!

Будь то шкворчащая глазунья на сковороде, лёгкий омлет с зеленью, аппетитная выпечка или, конечно же, незаменимый элемент новогодних салатов, яйца остаются важнейшим ингредиентом в кухнях мира.

Эти маленькие кулинарные чудеса прекрасно гармонируют с овощами, крупами, зеленью, мясом и рыбой, превращая даже самые обыденные блюда в полноценные кулинарные шедевры. Яйца можно варить, жарить, запекать, а также использовать в омлетах, суфле, пашот и в выпечке. И, вопреки распространённым мифам, для большинства людей потребление 1-2 яйца в день абсолютно безопасно и полезно.

Простой и полезный рецепт яйца-пашот

Если вам хочется чего-то простого и полезного, вот быстренький рецепт:

Яйцо-пашот на гречневой каше с зеленью

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Яйцо 1 шт.
• Гречка готовая 150 г
• Зелёный лук 2 пера
• Укроп 1 веточка
• Оливковое масло 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Вкусно, просто и красиво идеальный завтрак или лёгкий ужин!