Яйца являются одним из самых удивительных продуктов, в которых гармонично сочетаются белки, жиры и витамины. Этот уникальный продукт включает почти все необходимые аминокислоты и витамины группы B, D, A, а также холин, известный своей пользой для мозга. И всё это красоты всего за 70–80 калорий на одно яйцо!
Будь то шкворчащая глазунья на сковороде, лёгкий омлет с зеленью, аппетитная выпечка или, конечно же, незаменимый элемент новогодних салатов, яйца остаются важнейшим ингредиентом в кухнях мира.
Эти маленькие кулинарные чудеса прекрасно гармонируют с овощами, крупами, зеленью, мясом и рыбой, превращая даже самые обыденные блюда в полноценные кулинарные шедевры. Яйца можно варить, жарить, запекать, а также использовать в омлетах, суфле, пашот и в выпечке. И, вопреки распространённым мифам, для большинства людей потребление 1-2 яйца в день абсолютно безопасно и полезно.
Простой и полезный рецепт яйца-пашот
Если вам хочется чего-то простого и полезного, вот быстренький рецепт:
Яйцо-пашот на гречневой каше с зеленью
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Яйцо — 1 шт.
- Гречка готовая — 150 г
- Зелёный лук — 2 пера
- Укроп — 1 веточка
- Оливковое масло — 1 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Вкусно, просто и красиво — идеальный завтрак или лёгкий ужин!
