Это удивительное варенье с целыми упругими ягодами клубники и яркими коралловыми дольками бананов станет идеальным дополнением к зимнему столу. За счет того, что варенье готовят в три этапа по пять минут, оно сохраняет свой насыщенный клубнично-банановый аромат, который будет радовать зимой – словно солнце, выходящее из банки.
Сервировка этого десерта не оставляет равнодушными: охлажденное варенье подается с шариками мороженого, мгновенно притягивая внимание к праздничному столу и затмевая собой оригинальную выпечку. Более того, его можно прекрасно сочетать с йогуртом и овсяными хлопьями, создавая идеальный вариант «ленивой овсянки» для быстрого и полезного завтрака.
Ингредиенты
- Клубника – 500 г;
- Бананы – 2 шт.;
- Сахар – 400 г;
- Лимонный сок – 3 ст. л.
Для достижения оригинального и красивого вида готового варенья рекомендуется использовать ягоды различного размера. Клубника должна быть плотной и сочной, так как вода в рецепте не добавляется. Переспевшие бананы лучше не брать, стоит выбирать плоды средней спелости и небольшого размера.
Процесс приготовления начинается с тщательной мойки клубники, бананов и лимона, после чего ягоды аккуратно помещаются в глубокую миску и пересыпаются сахаром. Затем миску накрывают пленкой и ставят в холодильник.
Этапы приготовления
Важно помнить, что в варенье образуется жидкий и кисло-сладкий сироп, который объединяет кусочки бананов и клубники. Хотя для пирогов оно не подходит, его можно использовать для промазывания коржей или как основу для молочного коктейля, взбивая с кремом или молоком – это придаст десерту новизну и зимнюю нотку уюта.
