Блинный торт с вареной сгущенкой: нежность и вкус в каждом кусочке

Кто сказал, что блинчики могут быть только десертом на завтрак? В современной кулинарии они получают новое дыхание, благодаря идее создать блинный торт с несменным хитом вареной сгущенкой. Этот уникальный десерт не только порадует друзей и семью, но и вызовет ностальгические воспоминания о детстве. Давайте освоим его рецепт и удивим всех!

Ингредиенты для теста

• Молоко 500 мл
• Яйца 3 шт.
• Соль щепотка
• Сахар 1 ст. л.
• Мука 200 г (примерно)
• Растительное масло 2 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Вода 50 мл

Что понадобится дополнительно

• Вареная сгущенка 1 банка
• Шоколад 50 г (для украшения)

Приготовление

Начните с замешивания теста. В глубокой миске соедините яйца, немного соли и сахара, затем взбейте венчиком. Теперь добавьте треть молока и снова перемешайте. Постепенно всыпайте просеянную муку, важно делать это медленно, чтобы избежать комочков. Доведение теста до консистенции густой сметаны ключевой момент. После этого добавьте разрыхлитель и остальные ингредиенты: оставшееся молоко, растительное масло и воду. Готовое тесто должно быть однородным и жидким, пишет Дзен-канал "Простые рецепты. Светлана Герасимова".

Разогрейте сковороду и смазывайте её маслом только перед первым блином. Наливайте тесто половником и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые блины складывайте в стопку и дайте им остыть.

Когда блины остынут, щедро намазывайте каждый из них вареной сгущенкой и складывайте в виде торта. Чтобы придать аккуратный вид, можно обрезать неровные края. Верх десерта украсьте тертым шоколадом.

Отправьте торт в холодильник на минимум один час, чтобы слои как можно лучше пропитались. Перед подачей нарежьте его на порционные кусочки. Этот блинный торт с вареной сгущенкой станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!