Представляем вам незабываемый рецепт закуски из баклажанов, приготовленных на гриле и дополненных вялеными томатами. Эти два продукта, словно лучшие друзья, прекрасно гармонируют, создавая истинный кулинарный шедевр.
Идеальное сочетание вкусов
Закуска обещает приятно удивить любителей гастрономических наслаждений. Нежный вкус баклажанов на гриле в сочетании с насыщенным ароматом вяленых томатов создают настоящую симфонию для ваших рецепторов. Кто может устоять перед таким сочетанием?
Приготовление закуски
Начать процесс приготовления можно с тщательной мойки и обсушки баклажанов. Далее их нужно нарезать на круги. Для обжаривания отлично подойдёт электрический гриль, но в отсутствии такового можно использовать сковороду с небольшим количеством растительного масла или запечь в духовке, предварительно смазав ломтики маслом.
Для создания начинки в творожный сыр добавляются сушеный чеснок, немного соли и зелень по вкусу. Всё тщательно перемешивается и помещается в кулинарный мешок для удобного отсаживания в баклажанные кружки.
Добавление финальных штрихов
На каждый баклажан выкладываются кусочки вяленых томатов, а затем закуска дополняется соусом песто с грецкими орехами. Для любителей специфических нот можно украсить блюдо бальзамическим соусом.
Состав соуса песто включает:
- Базилик - 50 г
- Сок лимона - 1 ст.л.
- Грецкие орехи - 20 г
- Парезан - 2 ст.л. с горкой
- Оливковое масло - 6 ст.л.
- Соль - 2 щепотки
- Сахар - 1 щепотка
Эта закуска станет идеальным украшением любого стола и порадует гостей своим изысканным вкусом.
