Новый Год — это не просто праздник, а целая вселенная традиций и обычаев, объединяющих людей в подготовке к грядущим переменам. С нетерпением ожидая наступления нового года, каждый народ сохраняет свои уникальные ритуалы. Давайте заглянем в мир новогодних обычаев разных стран.
Астрономически странные обычаи Австрии и Франции
В Австрии существует традиция, согласно которой встреча с трубочистом символизирует удачу. Но сегодня вместо трубочиста стали популярны поросята. Они могут быть как подарком, так и угощением на столе. Один из основных символов праздника — это австрийский деликатес «Sausch?del», или «свиная голова», наряду с другими мясными блюдами. Интересно, что к новогоднему столу также подают сладкие фигурки поросят, сделанные из теста и шоколада.
Во Франции новогодний стол часто украшает торт в форме рождественского полена, традиция которого уходит корнями в XII век. Раньше полено поджигали, а его угли собирали для удачи. В современности десерт стал проще: вместо сжигания полена французы готовят его в кондитерском варианте. Еще одна праздничная традиция — выпекание «Пирога Волхвов», в который раньше помещали боб, а теперь — керамическую фигурку. Тот, кто найдет фигурку, получает титул короля вечера.
Виноград и гранаты: испанские и греческие обычаи
Испания, с ее богатым виноделием, имеет традицию есть 12 виноградин ровно в полночь. Каждый укус соответствует удару колокола, символизируя удачу на предстоящий год. В супермаркетах к этому времени появляются специальные упаковки винограда по 12 штук.
Греция же славится необычным ритуалом с гранатом. После новогодней литургии глава семьи разбивает гранат у порога дома, чтобы зерна разлетались в стороны — это обещает удачу в грядущем году.
Болгарский размах и русские традиции
В Болгарии празднование Нового Года проходит с большим размахом, где главный акцент ставится на обильный ужин. Пироги с «сюрпризами», содержащие монеты, символизируют удачу, а дети поздравляют взрослых с кизиловыми палочками, желая им здоровья и благополучия.
В России традиционный новогодний стол немыслим без салата «Оливье», который стал неотъемлемой частью праздника, наряду с популярным тортом «Медовик». Этот торт, согласно статистике, пользуется наибольшей популярностью среди россиян, составляя 19,6% от всех покупок тортов.
Новый Год — это время, когда мир наполняется волшебством и ожиданием перемен. У каждой страны есть свои уникальные обычаи, которые помогают сохранить дух праздника и сделают его незабываемым.
