Наслаждайтесь вкусом: простые ПП сочни из творожного теста

Творожное тесто часто вызывает трудности из-за своей капризной природы, но для правильного питания (ПП) оно становится настоящей находкой. Этот вариант выпечки подходит не только тем, кто следит за фигурой, но и любителям вкусной пищи.

Ингредиенты для сочней

• Яйцо 2 шт.
• Творог 250 г
• Рисовая мука 80 г (+ 20 г для обкатки)
• Подсластитель 3 пакетика фитпарада
• Разрыхлитель 1/3 ч. л.

Приготовление теста и начинки

Первым делом готовится тесто. Для этого необходимо взять 250 граммов творога, из которых 70 граммов используют для теста. Творог смешивают с яйцом, разрыхлителем и одним пакетиком подсластителя с помощью вилки, добиваясь однородной массы. Затем добавляют оставшиеся 80 граммов рисовой муки и хорошо вымешивают руками до нужной консистенции.

Для начинки используют оставшиеся 180 граммов творога, белок одного яйца и два пакетика подсластителя. Ингредиенты тщательно перемешиваются до однородности.

Формирование и выпечка сочней

Тесто делится на шесть равных частей, из которых формируют небольшие шарики. Каждый шарик раскатывается в круг, не слишком тонко, чтобы избежать появления дырочек при запекании. На одну половину кружочка помещают творожную начинку (также разделенную на равные части) и накрывают другой половинкой.

Сочни укладываются на противень, смазываются желтком сверху для глазировки. Выпекать необходимо в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут, ориентируясь на особенности своей печи. Готовые сочни порадуют своим вкусом и сделают диету более разнообразной.